Resep dan Olahan Kue Semprit


SEMPRIT
Buku Resep Sedap - 52 Kue Populer

Bahan :
175 gr margarine
75 gr gula tepung
1/8 sdt esens vanilla (Wenny pake vanilla extract)
1 kuning telur
175 gr tepung terigu protein rendah (Wenny pake all purpose flour)
40 gr tepung maizena
Ceri merah & hijau secukupnya untuk hiasan

Cara membuat :
1. Kocok margarine, gula tepung dan vanilla selama 40 detik.
2. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
4. Semprot dengan menggunakan spuit di loyang yang dioles margarin, letakkan
potongan ceri sebagai hiasan.
5. Oven selama 25 menit dengan suhu 150C atau 300F hingga kuning keemasan.
6. Selamat mencoba..

Resep dan Olahan Kue Kroket Kentang Keju



KROKET KENTANG KEJU
Source : internet

Bahan :
800 gr kentang
50 gr keju cheddar parut
1 kuning telur
1/2 sdt merica bubuk
4 sdm susu bubuk full cream
1 sdt garam
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat :
1. Goreng kentang sampai matang lalu haluskan.
2. Tambahkan keju parut, kuning telur, susu bubuk, merica dan garam, aduk rata, sisihkan.

Bahan Ragout :
200 gr daging ayam cincang
1 buah wortel potong dadu kecil2
1 buah bawang bombay cincang kasar
1 batang daung bawang, iris halus
2 sdm tepung terigu
1 sdm susu bubuk full cream
Garam dan merica secukupnya
50 ml air matang
1 sdm margarine untuk menumis

Cara membuat Ragout :
1. Tumis bawang bombay sampai harum dan layu.
2. Masukkan daging ayam cincang, aduk sampai daging setengah matang.
3. Masukkan wortel, daun bawang, garam dan merica, aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk yg dilarutkan dengan air.
5. Masak sampai matang lalu dinginkan sebelum diisikan.

Bahan pelengkap :
1 butir putih telur
Tepung panir secukupnya

Penyelesaian :
1. Ambil 2 sdm kentang, buat bulatan lalu cekungkan, kemudian ambil isian secukupnya.
2. Tutup dengan cara membulatkan lalu bentuk agak lonjong.
3. Celupkan ke dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir sampai rata.
4. Goreng sampai kuning keemasan.
5. Sajikan selagi hangat dengan cabe rawit atau saos cabe.
6. Selamat mencoba..